1 perc Afrika

Szabadon a vízben

2019. szeptember 01. 11:55 - Oshumare

A 2011-ben alapított zanzibári Panje Project nevű civil szervezet a Nungwi nevű településen élőkkel együttműködve számos programot valósít meg a helyi lakosok életminőségének javítása érdekében. A kevesebb mint 6000 lakosú észak-zanzibári falu a turizmus kiemelkedő célpontja. Ebből kifolyólag…

Tovább
Szólj hozzá!

Szupergyümölcsök: datolya

2019. augusztus 30. 10:00 - Oshumare

Szaúd-Arábia, Irán és Irak mellett a legnagyobb datolyaexportőrök: Algéria, Marokkó, Tunézia, Egyiptom és Szudán. Ezekben az országokban azonban nemcsak a datolya exportálása a közös jellemvonás, hanem a vallási háttér is. Az iszlám szent könyvében, a Koránban a datolya mint növény és gyümölcs…

Tovább
Szólj hozzá!

Hogy készül a zimbabwei párolt kapenta sadzával?

2019. augusztus 26. 18:00 - Oshumare

A kapenta hal (Limnothrissa miodon) szinte kizárólag Zimbabwében és Zambiában szokott asztalra kerülni. Az eredetileg Tanganyika-tóból áttelepített édesvízi halfajta különösen a Kariba-tó környékén népszerű fehérjeforrás. Hagyományosan a főzés előtt a kapentát egy napig a napfényen szárítják, így…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása