A Sedima, a szenegáli baromfitenyésztési csoport, amelyet 1976-ban alapított a Babacar Ngom, nemzeti franchise-megállapodást kötött a KFC-vel, és a márka kizárólagos letéteményese lett Szenegálban. "Ez egy kislány valóra vált álma, aki mindig úgy várhatta haza a szüleit egy-egy útról, hogy nem felejtettek el hozni neki egy KFC vödröt" - mondta Anta Babacar Ngom Diack, a Sedima vezérigazgatója és Ngom lánya a megnyitón.
A KFC azt várja, hogy 2019 végére még két új étterem nyíljon, 2020-ban pedig egy újabb étterem. Sedima, amelynek a thiesi vágóhíd már 4000 csirkét termel óránként, jelentősen növelheti termelését, ha a KFC szenegáli törekvései megvalósulnak.
A dakari megnyitón mintegy 300 vendég jelent meg, köztük miniszterek, diplomáciai képviselők, a Kosárlabda Szövetség korábbi igazgatója, Macky Sall elnök fia, El Hadji Diouf labdarúgó, divattervezők, üzletemberek, sőt még a világhírű énekes, Youssou N'Dour is.
A KFC az amerikai Yum!-csoport tagja napi nyolc millió fogyasztót szolgál ki 21000 éttermében világszerte. "Az, hogy Szenegál megfelel a KFC szigorú követelményeinek, egyrészt vonzó lehet más nemzetközi csatornák számára, másrészt azt bizonyítja, hogy az ország növekszik és fejlődik" - mondta Diack.
Szenegál első KFC-jében a megnyitást követő egy hétben kizárólag női felszolgálók dolgoznak.
