Eliud Kipchoge 1984. november 5-én született Kapsisiywában, Kenya Nandi körzetében. 1999-ben fejezte be középiskolai tanulmányait a Kaptel Gimnáziumban, de akkor még nem vette komolyan a futást, mindössze naponta két mérföldet futott az iskolába. Eliudot, a legkisebb gyermeket három testvérével együtt egyedülálló anyja nevelte, aki tanári fizetéséből próbálta fenntartani a családot. Kipchoge az apját csak fényképekről ismerte. 2001-ben, 16 éves korában találkozott edzőjével, Patrick Sangnal (volt olimpiai érmessel), ekkor vette kezdetét futókarrierje.
Kipchoge jelenleg feleségével és három gyermekével Eldoretben, Kenyában él.
Pályáját Kipchoge terepfutással és középtávfutással kezdte, majd 5000 m-en megnyerte a 2003-as atlétikai világbajnokságot, harmadik lett a 2004-es nyári olimpiai játékokon, második a 2007-es atlétikai világbajnokságon és a 2008-as nyári olimpiai játékokon. 2012-ben tért át az országúti futásra, előbb félmaratonnal, majd 2013-tól maratonfutó.
Személyisége: határozottsága, pontossága, elkötelezettsége, melyek mellett rendkívül szerethető és példamutató ember; családja, edzője és felkészítő csapata hozták meg neki végül a világhírű sikert. "Ha hatkor kezdődik a reggeli edzés, Eliud pontban hatkor ott áll startra készen a megbeszélt helyen. Soha nem kell rá várni. És az elalvással sem viccel. Halálos pontossággal megy az ágyba, és alszik, hogy a lehető legpihentebben, az edzéseire a legjobban koncentrálva tudjon másnap ébredni. Ha arról van szó, hogy laza iramot kell futni aznap, akkor ő a Patrick Sang által kért tempót tartva kocog. A résztávos edzéseken pedig elképesztő pontossággal lövi be az elvárt iramot. Lényegében soha nem téved. Olyan, mint egy tökéletesen programozott robot. Ugyanakkor óriási szíve van, bárkinek segít. Ráadásul a futás iránti szeretete már-már szerelemnek mondható. És ez nem a megnyerhető, időközben horribilisre duzzadt pénzdíjai, bónuszai miatt van így. Hanem mert imádja, amit csinál" – vallják róla edzőtársai, egybehangzóan."
Hogy Eliud Koipchoge mennyire szerény és sportszerető személyiség, mutatja válasz-levele Barack Obamának, melyet twitter-posztjában tett közzé:
"Kedves Mr. Obama! Köszönöm megtisztelő szavait. Az életben azt reméljük, hogy másokat is inspirálunk. Köszönöm, hogy Ön inspirált engem. Nagyon nagy megtiszteltetés lenne, ha találkoznánk és megvitathatnánk, hogyan tehetjük ezt a világot futó világgá. Ahogy egy futó világ egy békés világ lehet."
2019. október 12-én Bécsben, ez az Eliud Kipchoge teljesítette először a történelemben a 2 óra alatti maratonfutást 1:59:40-es idővel.
Így ünnepelték a rekordot Bécsben:
És így ünnepelték a világhírű atlétát lakóhelyén, Eldoretben:
