A peri peri szuahéli nyelven 'borspaprikát' vagy 'erős borsot' jelent, magyarul afrikai ördögpaprika, madárszem vagy madárbors néven ismert ez az általában igen csípős paprika fajta. Csípőssége fajtánként eltérő és viszonylag széles skálán mozog. A legcsípősebbnek az ugandai változatot tartják: ez a Scoville-skálán eléri a 175 000 egységet (SHU-t).

Természetesen a növény, mint minden chili paprikafajta Amerikából származik, de Afrikában évszázadok óta termesztik. Zambia, Uganda, Malawi, Zimbabwe és Ruanda egyik fő kereskedelmi terméke. Főként Malawiban, Zambiában, Dél-Afrikában, Ghánában, Nigériában, Zimbabwében és Mozambikban termesztik mind a kereskedelmi élelmiszer-feldolgozás, mind a gyógyszeripar számára. A piri piri termesztése rendkívül munkaigényes.

Recept: http://magyarkonyhaonline.hu/receptek/piri-piri-csirke